




En pastas, son imperdibles los fettuccini verde con jamón crujiente, nueces y miel en salsa de queso y los ravioli negro con salmón y bechamel, salteados en curry, sobre espinacas, albahaca, crema y ciboulette. Destacan los ravioli de pato con salsa, oporto y ciruela; los Ravioli de habas salteados con camarones ecuatorianos y reducción de naranja; los gnocchi de ricota con espinacas en mantequilla y salvia y los gnocchi de calabaza con salsa atomatada, mantequilla y tomillo.

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